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湘南 食の雑記(ラーメン?)

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一乃利 茅ヶ崎市 2020年6月

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『一乃利 (いちのり)』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県茅ヶ崎市萩園741-10
・時間 :[月・火・木・金]11:00~15:00(L.O.14:50)17:00~22:00(L.O.21:50)[土・日・祝]11:00~22:00(L.O.21:50)
・定休日:水曜日
・駐車場:駐車場あり(店舗南側神奈中バス停付近月極駐車場②~⑥)
・オープン:2005年
・カテゴリー:家系
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterあり instagramあり 完全禁煙 カウンターのみ17席 接客普通 子連(幼児)OKだがカウンターのみなので小さな子は厳しいかも 口頭注文 給水ピッチャーあり ティッシュあり 見た目的に女性1人は入りにくそう(入ってみるとそんなことはない) 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

前回から7ヶ月ぶりに一乃利へ行ってきました。

最近一乃利の周辺は更地になっていてどうしたんだろうと思っていたら ネット上の情報によると立ち退きになるらしいということでした。

ただ その後は移転して別の場所でオープンするのかの情報はないため そんな話を奥さんにしてみたらしばらくぶりに行ってみたいというので今回の訪問となりました。

行ってみるといつの間にか店のすぐ隣が駐車場になったんですね。以前はちょっと離れていたので便利になりました。

駐車場には車が2台ほど。

12時40分くらいの訪問で中に入ってみると前客1人。

コロナの影響かお客さんあまりいないな・・・
と思っていたらしばらくするとどんどんお客さんが入ってきました。

やっぱり人気があるのね。

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卓上は変わらす清潔感があります。

お店は男性店主さんと女性店員さんの2名の合計3名体制。

お店の真ん中に設置してある給水器のそばに消毒液の機械が置いてあります。


他店などで店員同士が客の前で長々とくっちゃベッてるのもどうかと思いますが こちらのように店員さん同士の会話もあまりなく音楽も流れていない静かな店内だと 食べてる時にプレッシャーを感じて正直居心地的には・・・

と思っていたのだけど今回は思いの外次々お客さんが来たので途中からは大丈夫でした。

ラーメンはメニューには1種類なのですが 実は『塩』『海老塩』『煮干』と少量ながら味噌ラーメンもあります。
一通り食べたので原点回帰でデフォのラーメンにしました。

ラーメン(中 750円)
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いい顔ですねー 

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今回はカスタムなし。
麺は少し柔らかめでもちもちとした食感。

中盛りにしたけどライスもつけたのでちょっと量が多かった。

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具材はほうれん草・チャーシュー・海苔3枚・きざみネギ少量といったところ

チャーシューはホロホロと柔らかく箸で持ち上げるとすぐに崩れるくらいです。

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スープは少し獣臭が残っていてワイルド系。

油は軽く効かせている程度。

豚骨醤油の家系ですがしっかり店内で炊いていて旨みの強いマイルドスープが美味しかった。

次回は移転先で食べることになるんだろうか?ごちそうさま。
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らーめん達 茅ヶ崎市 2020年5月

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『らーめん達』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県茅ヶ崎市共恵1-5-28 共恵ビル 101 最寄り駅:JR茅ヶ崎駅
・時間 :【平日・土】17:00~翌4:00 【日】17:00~翌2:00
・定休日:水曜日
・駐車場:なし
・オープン:?
・カテゴリー:豚骨ラーメン
・その他:HPなし ブログなし facebookあり twitterなし Instagramなし 完全禁煙  カウンター9席くらい テーブル1卓? 子連れ(幼児)OK エアコンあり 券売機 水入れあり 口答注文 女性1人でもは入りにくくないと思う(比較的外から中が見える) 接客普通 割り箸 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

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今回もテイクアウトの品を購入しに茅ヶ崎駅付近の通りを歩いていると 気になる看板がありました。

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店舗はらーめん達なのですが店内で限定ラーメンをやってるという案内です。

うーん これは気になるぞ。
お店を覗いてみるとドアはフルオープンでしかも店内のカウンター席も取っ払っていて広い空間を確保してあります。中に2人ほどテイクアウト品を買いにお客さんがいる程度でした。

テイクアウトはお目当てが別にあったのでラーメンだけをいただこうとお店に入りました。

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お総菜は300円からで種類が多いですね。
意外。

メニュー
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メニューは「にぼたつラーメン」のみ。
これが食べたかったので無問題。

にぼたつラーメン(700円)
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うん 良い香り。

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麺は細麺ストレート。
低加水タイプ。

そう言えば麺の固さは訊かれませんでした。

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具材はチャーシュー1枚・シナチク・青ネギ・もやし・刻んだ玉ネギ・味玉半個といったところ。

同じにぼ達ラーメンを出している平達食堂のものとは若干トッピングの内容が違いますね。

チャーシューはももっぽい。

玉子は味玉というより普通の茹で卵に近い。

スープがやや濃いめなので玉ねぎは良いアクセントになります。

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スープは甘塩っぱい独特な物。

にぼ達を名乗るだけあって煮干しの出汁 風味が濃厚です。

油とかえしも強め。

長居するのもアレなので美味しくいただいたらすぐ退散。ごちそうさま。

幸楽苑&リンガーハット イオン茅ヶ崎店 2020年5月

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『幸楽苑 イオン茅ヶ崎店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所:神奈川県茅ヶ崎市茅ヶ崎2-7-71 イオンスタイル茅ヶ崎フードコート内1F
・時間:9:00~21:00
・定休日:不定休(イオンスタイル湘南茅ヶ崎に準ずる)
・駐車場:イオン駐車場多数
・オープン:2015年
・カテゴリー:資本系中華そば
・その他:HPあり facebook? Twitter? 完全禁煙 給水器 フードコート 子連れ(幼児)OK
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

今回はイオンスタイル茅ヶ崎で食料調達ついでにフードコートでお食事です。

フードコートもかなり席を間引きしてますね。席の間がかなり空いていてしかも時間をずらしたこともあり食事している人も少なかったです。

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まずはこちら

長崎ちゃんぽん(1.5倍 590円)
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無料で増量できるので1.5倍増量してもらってます。

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野菜たっぷりで安定の味です。

もう一品はこちらから。

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限定メニューと思われるこちらを注文しました。

ゆず塩野菜らーめん(580円)
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こちらも野菜たっぷりです。

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麺はたぶん他のラーメンと共通と思われる軽く縮れの入った中細麺。
スープのからみは悪くない。

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具材は水菜・人参・キクラゲ・ほうれん草・もやし・キャベツなど。

あとは柚子。

よく考えたら肉系がないな。

その分野菜が豊富です。

たまには良いか。

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スープはもちろん塩味ですが酸味もあります。

想像していたより美味しい。

でもぱぱっと食べてすぐ退席です。ごちそうさま。

麺や鐙 茅ヶ崎市 2020年5月

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『麺や鐙 本店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 : 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-3-31 最寄り駅:JR茅ヶ崎駅
・時間 :【金・土】11:00~25:00 【日~木・祝日】11:00~24:00
     ※緊急事態宣言中は20時まで
・定休日:無休
・駐車場:店の裏の駐車場に7台分A18、A19、B9、B10、B11、B12、B14
・カテゴリー:鯛ラーメン
・その他:HPあり ブログなし facebookなし Twitterなし Instagramなし 20:00?以降喫煙可(店舗前に灰皿あり) カウンター10席くらい、テーブル4人掛け×2卓  接客普通 口頭注文 卓上給水ピッチャーあり ティッシュあり 割り箸 子供用取り皿を出してくれる 子連れ(幼児)OK エアコンあり 価格は内税 迷ったら鐙らあめん(760円)
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※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

2020年1月に行ったばっかりですが確かFacebookの「茅ヶ崎foodaction テイクアウトできる店」を見ていると その中に麺や鐙もテイクアウトを始めたという情報があったので今回行ってみました。

裏にある駐車場に車を駐めてお店へ。
しっかりと中を覗いたわけではありませんが お店にはそれなりにお客さんがいるみたい。

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テイクアウトメニュー
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スープはお店と全く同じ物だそうです。

これは晩ごはんでいただきました。

お土産らぁめん(500円)
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うーん 香りも良く美味しそう。

麺・スープ(お店と同じ物)・タレ・香味油・九条ネギ・チャーシューのセット。

麺は神奈川県藤沢市宮原にある支店「製麺食堂 あぶみ」でうった自家製麺。
ストレートに近い中太麺で スープのからみも良くもちもちして良い感じ。

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具材は九条ネギ・チャーシュー。

ネギは昼の購入でしたが鮮度を保ってました。

ワンコインなんで素ラーメンかと思ったらチャーシューまで付いてました。

CPがいいですね。

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スープは魚介系の風味が強い魚介豚骨でいつもの味。

少し薄かったりするのかなと思ったのだけどそんなこともなく美味しいです。

家でもお店に近い味が食べられて嬉しい。

そしてもう一品はサイドメニューからこちらを購入してみました。

チャーメシ(270円)
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値段はお店と同じ。

こちらも変わらず美味しかった。

もちろんお店でできたてをいただいた方が美味しいとは思いますが テイクアウトでもなかなかですね。今後もお土産らぁめんはあるといいかもしれませんね。

ごちそうさま。

ヤバイラーメン 圭一屋 茅ヶ崎店 2020年5月

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『ヤバイラーメン 圭一屋 茅ヶ崎店』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県茅ヶ崎市西久保1532-8 最寄り駅:JR相模線香川駅
・時間 :11:30~15:00 17:30~22:00 ※緊急事態宣言期間中は20時まで
・定休日:水曜日
・駐車場:店の周りに11台
・オープン:2020年5月3日
・カテゴリー:濃厚豚骨醤油
・その他:HPあり ブログなし facebookあり twitterあり(更新されていない) Instagramなし 完全禁煙  カウンターのみ3列×6席 子連れ(幼児)OK(子供椅子あり) エアコンあり 券売機 給水ピッチャーなし 給水器あり 共用ティッシュあり 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 エコ箸&割り箸 
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※記事が前後してます。しばらくの間 各記事の時系列がぐちゃぐちゃになります。

今回は茅ヶ崎のラーメン屋新店「ヤバイラーメン 圭一屋 茅ヶ崎店」へ行ってきました。

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場所は以前「カレーの力」があった跡地です。

※同じ経営母体でカレーの力の前の天ぷら屋は結構気に入ってたんだけどな。

オープンの告知は見ていたのですがコロナウィルスの影響により もしかしたらオープンが延期になるかと思っていたらそんなこともなく無事予定通りオープンできました。

オープン初日は人がたくさん集まるだろうから少しずらしての訪問です。

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さてこちらのお店。HPによれば静岡の名店『松福』で修業した店主さんが独立オープンしたお店で 本店は小田原市 2号店は足柄上郡開成町 そして茅ヶ崎店が3店舗目になるそうです。

実は 自分の中で勝手にやっている企画「神奈川県制覇シリーズ」で足柄上郡開成町は圭一屋にしようかと思っていたのだけど ここで食べてしまったら変更だなこりゃ。

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今回の訪問は密にならないように時間をずらして行ってみました。

しばらく待つと 食べ終わったお客さんが出ていった後に案内され 席に着くと隣とは空いていたのでソーシャルディスタンスをとっているんだなと少し安心していたのだけど 少ししたら他のお客が入ってきてすぐ隣へ案内されました。

う~ん。

こちらのお店では店員さんはマスクはしてますがソーシャルディスタンスは特にとってないようです。(少なくとも私が行った時は)今の時期に行こうとする方はその辺自己判断で訪問した方が良いかもしれませんね。

それにすぐ隣に座った若い男性2人客がラーメン食べ始めてもずっとしゃべっていて そういうことに気を遣わないのもね・・・。

こういうのも自業自得なのかな。それぞれが気を遣えばこういった時期でももう少しお店に来やすくなれるんじゃないのかな。究極の正解はあるにせよ 社会あるいは様々な角度から見ると本当に問題が難しい。

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券売機。

ラーメンはヤバイラーメンと豚骨ラーメンの2種類。
本店では中華そばやつけ麺もあるみたい。

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この対面カウンター 向き合った席が近いので女性は嫌がる人が結構いるんじゃなかろうか。考えすぎ?

ガラスの壁の方には紙エプロン・紙おしぼり・髪用のゴムバンドなんかがセットされてます。

他に子供椅子・取り皿・フォーク・スプーンもあるのでファミリー層にも対応してますね。

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味変KIT。

紅生姜があるのは珍しいけど豚骨ラーメン用ですかね。

ラーメンは家系と同じく麺の固さ・味の濃さ・脂の量がカスタム出来ます。

初訪なので今回は全て普通にしました。

まずはサイドメニューからですが この時はまだチャーシュー丼やチャーハンはやってなかったので普通に白飯にしました。

小ごはん(100円)
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炊き加減はやや固めで良い感じ。
量もそこそこあります。

ラーメンはデフォのこちらを注文。

ヤバイラーメン(並盛 820円)
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見た目は家系っぽい。
お値段は他店と比べると高めです。

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中太ほぼストレートな麺は自家製だそうです。
国産小麦粉使用。

もっちりとした麺はやや柔らかめの茹で加減。
スープのからみは悪くありません。

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具材は 海苔3枚・キャベツ・ほうれん草・きざみネギ(主に白)そしてチャーシュー1枚といったところ。
家系に近いけどきざみネギの感じとキャベツが入っているのがちょっと違うかな。

ちなみに野菜は国産だそうです。(蘊蓄には所々微妙な表現があるのでここでは載せないでおきます。脱字があるし。)

キャベツはほぼ生タイプ。
チャーシューはバラと言うよりロースっぽい物で程良い柔らかさ。やや薄味ですが美味しい。

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で スープを一口。
ん?思ったより家系っぽいな。

りょちゃんさんのブログによると修業先では鶏ガラは使ってないそうですが圭一屋では使っているのでその辺が家系よりになっているところなのかな。

濃厚豚骨がウリのスープのようだけど くどさは感じないですが結構くる物があります。
濃厚系が苦手な人にはきついかもしれませんね。

醤油ダレは円やかで油は結構浮いてます。

でも濃厚系ウエルカムな私のような人には美味しくいただけると思います。

正直どの辺りがヤバいのか私の馬鹿舌ではよくわかりませんが 次回は豚骨らぁめんを食べてみたいと思います。(替え玉無限は無理だけど・・・)

ごちそうさま。