湘南 食の雑記(ラーメン?)

2017年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2017年11月
TOP ≫ CATEGORY ≫ ラーメン 神奈川県高座郡寒川町
CATEGORY ≫ ラーメン 神奈川県高座郡寒川町

【新店】麺屋銀次 寒川 2917年10月7日(土)

IMG_8503_20171008004548ca5.jpg

『麺屋銀次』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県高座郡寒川町一之宮4-6-22
・時間 :【火~土】11:00~15:00 17:00~21:00【日】11:00~17:00
・定休日:月曜日
・駐車場:店の敷地内 6,7台
・オープン:2017年10月
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 テーブル4人掛け×2卓 2人掛け×2卓 8人掛け×1卓 小上がり4人掛け×3卓 接客丁寧 子連れ(幼児)OK 券売機 給水ピッチャーなし ティッシュあり エアコン 割り箸 味噌ラーメンが一推し 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

寒川にできた新店に行ってきました。

IMG_8521_201710080045584bf.jpg

この場所は以前、「有賀」というそば屋があった場所で、その後閉店、「蕎麦処茂」(今年?)になったあとに居抜きで入ったようです。

お店に駐車場が完備されているのはGood

IMG_8489_20171008004542c51.jpg

入ってみるとお店の雰囲気的には家族経営っぽかった。違うかな?

IMG_8493.jpg

店構えからして、口頭注文かと思ってたら入口左側に券売機がありました。

ラーメンは、「みそ野菜」・「タンメン」・「中華そば」の3本立て。

この日はオープン間もないせいか、ラーメン大盛りもチャーハン等のサイドメニューもなし。

今日は子供と二人だったので、大盛りもサイドメニューもないので困ってしまった。

子供が小食でラーメン一杯なんてとても食べられないんだよね。(ラーメン2杯の注文はとても無理です)

しょうがないので、こちらの一推しらしい「みそ野菜」(並)を恐縮しながら?一杯だけ注文。(親子でラーメン一杯というのがちょっと寂しい)

でも注文すると、こちらから訪ねることもなく店員さんから「取り皿は必要ですか?」と訊かれたのは有り難かった。

IMG_8497.jpg

ひょっとして前のお店と同じオーナーなんだろうか?

内装は、前のお店と大きく変わってはいないようです。

この日お昼を過ぎた時間で、前客5人、後客7人ほど。

IMG_8501.jpg

卓上

IMG_8506.jpg

IMG_8509.jpg

みそ野菜(並 780円)


良い香りです。

丼はやや容量の小さい物。

IMG_8520.jpg

麺は黄色い縮れ麺。西山かどうかはわかりません。

やや細めの多加水系の麺は風味も良く美味しい。

麺量自体標準的。

IMG_8511_20171008004552f45.jpg

具材は、キャベツ・モヤシ・ニラ・人参・白菜?・挽肉といったところ。

カット野菜っぽい雰囲気。

シナチク・コーン・ネギ・チャーシューはなし。

IMG_8513_20171008004554c5d.jpg

札幌スタイルのようで、野菜は炒められていてしゃきっとしたものがたっぷりと入っていてイイですね。

スープに浸った野菜が美味しいので、もう少し増量して欲しいくらい。

IMG_8516.jpg

スープは、白味噌系の諄くない、いくらでも飲めそうなタイプ。

旨いはこれ。


私的にはストライク。かなり好みの味噌ラーメンです。

味噌が主張しすぎないのは好感。甘さも良いしベースに薄っぺらさもないしいいね。

個性の面で言うと個性的ではないので良く言うとバランス型、ある意味正統派で美味しい。

この界隈、味噌ラーメンのお店は味噌一系がいくつかあるけどこちらのお店はどうなのかな?違いそうだけど。


味噌ラーメンはこの辺りでもっと安い値段の人気店がいくつかあるので今後どうですかね。スープの甘さが良かったので逆に辛味噌系もあるとイイかもなぁ。ご馳走様!
スポンサーサイト

竜家 寒川 【ラーメン】

IMG_6828.jpg

『竜家』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県高座郡寒川町一ノ宮3-5-7
・時間 :11:00~21:00  金曜日は11:00~15:00
・定休日:日曜日
・駐車場:お店の前数台分
・オープン:2009年2月11日
・その他:HPなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 カウンター15席 子連れ(幼児)OKだがカウンターのみなので幼児は厳しいか  エアコンあり 券売機 給水器&給水ピッチャーあり ティッシュあり 接客普通 割り箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

IMG_6800.jpg

去年以来、1年ぶりになろうかという竜家へ行ってきました。

IMG_6801.jpg

券売機

メニュー的には特に変わりはなさそう。

お昼を大分廻った時間ですが、前客4人、後客5人ほど。

店内はエアコンをガンガンに効かしているわけではないので、ちょっと暑かったなぁ。

IMG_6807.jpg



IMG_6811.jpg

ネギチャーごはん(150円)

チャーシューがいっぱい載っていてお得なサイドメニューです。

IMG_6816.jpg

ラーメン(680円 麺固め)+味付卵(100円)

IMG_6819.jpg

IMG_6834_20170820130611309.jpg

麺は王道の中太縮れ麺。固めの食感が程よく美味しいです。

IMG_6823_2017082013060637c.jpg

IMG_6831_20170820130609142.jpg

具材は、綺麗に立てられた海苔が3枚・肩ロースチャーシュー・ほうれん草にトッピング追加した味玉。

(次回は、のり+味玉にしようとしていたはずなのに忘れてた

チャーシューはちょっとスジがあって固かったけど、味付けがしっかりとしてあって存在感があります。

そういえば、チャーシューが変わったようです。

スープで簡単にへたったりしない海苔は、白飯の強い味方になりそうでいいですね。今度は白飯にしてみようかな。

IMG_6821.jpg

スープは、やはり出汁が動物系強めな感じがしてそれは好みなのですが、ちょっと前回より物足りないというか薄いという感じがしました。夏季休暇明けのブレですかね。後で見てみると醤油ダレがあったんですね。

リサーチ不足、周囲の確認不足でした。自分好みにカスタマイズやトッピングで調整するのも家系の醍醐味の一つですからね。(時々調整しきれない家系もありますが・・・)ご馳走様。

【新店】32食堂 寒川 2017年4月1日(土)【ニラモヤシめん】

IMG_2010_2017041123411201b.jpg

『32食堂(sanji)』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県高座郡寒川町岡田7-2-24 最寄り駅:JR寒川駅
・時間 :11:30〜14:00(土曜日は14:30) 17:00〜19:45
・定休日:日祝祭日
・駐車場:あり(9台)お店に向かって左側及びその裏側
・オープン:2017年2月16日
・その他:HPあり ブログなし facebookあり twitterなし 禁煙 カウンター5席 テーブル席2人掛け×5卓 接客普通 子連れ(幼児)OK 口頭注文 給水器 ティッシュあり 割り箸
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

寒川に出来た新店、32食堂(さんじと読むようです)に行ってきました。

IMG_2031.jpg
外観

一応食堂を名乗っているのでラーメン専門店ではないみたい。でも、定食メニューも少ないし不思議。

店内は真っ白な部屋という感じで、よく言えばシンプル、悪く言えばかなり殺風景で飾り気がない。

IMG_2034.jpg
駐車場

IMG_1967_20170411234059061.jpg

IMG_1971.jpg

IMG_1979.jpg

食堂とは言っても、ラーメン専門店みたいなラインナップ。

IMG_1983_20170411234105e02.jpg

焼肉定食(豚)がありました。

IMG_1975.jpg
味変KIT。


ニラモヤシめん(750円)
IMG_1996.jpg

IMG_2008.jpg

お店の方に確認してみると、ニラモヤシめんはベースは醤油ラーメンでその上にニラとモヤシをトッピングしているとのことで味的には醤油ラーメンと同じなので、少しでも健康的にと思ってこれにしてみました。

IMG_2021.jpg

麺はストレートに近い中くらいの太さの麺。黄色成分が強めで微かにかん水臭もあってスープとの相性は良い。

IMG_2011_2017041123411403b.jpg

IMG_2014.jpg

具材は、ニラ・モヤシ・挽肉・キクラゲといったところ。

今気づいたけど、ニラモヤシめんにはチャーシューが入ってないんだな。ちょっと寂しい。

でも炒めた野菜の香ばしさが、ラーメンに風味をプラスしていて良い感じ。

IMG_2015_20170411234117cdd.jpg

軽く甘みのある醤油味。

昔ながらという程ではないけど、オーソドックスな醤油ラーメンでいわゆる優しい味。

鶏ガラベースっぽいけど、魚介系はわからんかった。

ニラモヤシを合わせたのが正解なのか、レンガがすすみますね。子供も気に入ったようで(最近はラーメン嫌いになっている)、美味しいと言ってました。

そして子供用に、

おにぎり(梅 150円)
IMG_2002.jpg

さらに、

ギョーザ(4個 300円)
IMG_2005.jpg

IMG_2027_2017041123412004b.jpg

割ってみた。

ニラとニンニクが程よく(ニラはヤや強め)効いていてしっかりとしたギョーザで美味しいですね、これ。

次は32辛めんにしてみようかな。ご馳走様。

麺や横丁 縁日 寒川町 2017年3月18日(土)

IMG_1381.jpg

『麺や横丁 縁日』
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
・住所 :神奈川県高座郡寒川町田端1443
・時間 :11:00~14:30 18:00~22:00頃
・定休日:水曜日(臨休あり)
・駐車場:13台あり
・オープン:2015年12月1日
・その他:HPなし facebookあり(非公式) twitterあり 完全禁煙 カウンター7席 テーブル2人掛け×2卓 小上がり4人掛け×2卓 子連れ(幼児)OK 子供サービスあり(5歳までベビーラーメン無料、スマートボールでお菓子プレゼント)エアコンあり 割り箸 口頭注文 給水ピッチャーあり ティッシュあり 接客普通 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

前回からほぼ1年ぶりの縁日です。気づいたらあっという間だなぁ。

IMG_1358.jpg

こちら「味噌一」出身の店主さんがやっているお店なのですが、味噌ラーメンは準備中のままなかなかラインナップされていませんでした。それが、非公式のfacebookを見ていたら、メニューに味噌ラーメンが出ていたので始まったのかと思ってお店に行ってみました。結果的には、まだ始まってなかったんだけどね。○| ̄|_

IMG_1362.jpg

でも、いつになったら味噌ラーメンが始まるんだろう。まだやれないのならメニューに載せない方がいいと思うんだけどな。せめていつから開始するのか表記してくれるといいんだけどな。

IMG_1365_2017040100523621d.jpg

メニュー右上のベビーラーメンが5歳まで無料というのは、小さい子のいる家族には優しいサービスですね。

IMG_1368_20170401005238c9f.jpg

今回は小上がりに案内されました。

奥さんはシンプルならーめんが食べたいと言うことで、

横丁ラーメン(並 680円)
IMG_1373_20170401005242d2c.jpg

IMG_1374_20170401005244886.jpg

IMG_1380.jpg

具材は、ほうれん草・半熟の味玉・シナチク・刻みネギ・炙り鶏チャーシュー・海苔1枚。

前回と違う点は、海苔が増えてますね。

IMG_1378.jpg

透明度の高い、鶏ガラベースのスープ。やや塩分多めだけど美味しい。奇を衒ってない、ある意味王道のラーメンです。

IMG_1376_20170401005245ac3.jpg

ナルトも”昔ながら感”の演出に一役買ってるね。

そして私は、味噌ラーメンが食べたかったけどまだラインナップされてないので・・・

湘南焼きそば(680円)
IMG_1384.jpg

IMG_1387_201704010052537f8.jpg

一緒にいた家族もこの盛りにビックリしてました。

IMG_1392_20170401005256583.jpg

前回の盛りつけはイマイチだったけど、今回は綺麗に盛られてますね。

IMG_1389.jpg

焼きそばだけじゃなくキャベツとマヨネーズのコンビネーションも非常に良く美味しいですねー。

前回より美味しく感じましたよ。マジで。

IMG_1398_201704010052592b5.jpg

焼きそばにはスープも付いてきます。


それから、まかない飯も注文。

今回は「しらす丼」と「高菜明太丼」の2つから選択できるということで、

高菜明太丼(250円)
IMG_1395.jpg

こちらも悪くはないんだけど、高菜に明太子にマヨネーズで大分塩分過多になってますね。

美味しいんだけど、年齢的にはちょっときついかな。

食事後には、子供にはスマートボールのサービスがあり、当たりが出るとお菓子をいくつか選べるのですが、外れると子供がかわいそうだなと思っていたら、よく見ると外れのところには入らないような仕掛けが・・・、優しいですね。

私たち大人にも、「一つ選んで下さい」と言っていただいたので久しぶりに「コーラ飴」を食べてみました。懐かしい。子供の頃の記憶がよみがえる。

美味しく頂けましたが、早く味噌食べたみたいな。ごちそうさま!

竜家 寒川 【ラーメン】

いろいろ前後していますが、なんとか書いていきたいと思います。

IMG_3206.jpg

『竜家』

・住所 :神奈川県高座郡寒川町一ノ宮3-5-7
・時間 :11:00~21:00  金曜日は11:00~15:00
・定休日:日曜日
・駐車場:お店の前数台分
・オープン:2009年2月11日
・その他:HPなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 カウンター15席 子連れ(幼児)OKだがカウンターのみなので幼児は厳しいか  エアコンあり 券売機 給水器&給水ピッチャーあり ティッシュあり 接客普通 割り箸

竜家といえば「ジーザス」さんのホームですが、この日はおそらく居なかったと思われます。(って、顔を知らないから居てもわからないと思いますが・・・)もし居てもシャイな性格の私は話しかけられないでしょうね。

私が来るのは今回で3度目くらいでしょうかね、前回行ったのは何年前なんでしょうか、記憶が曖昧となってますね。基本あまりリピートしない人間なので前回のことはあまり覚えてなかったりします。(3回以上リピートするのは私の中では多い部類に入ります・・・)

IMG_3214.jpg
外観

IMG_3174.jpg
券売機

半ラーメンがあるなんて珍しいですが、ジーザスさんが時々食べてましたね。

IMG_3185.jpg
味変KIT

よく整頓されて、卓上も綺麗ですね。

ただ店内エアコンがあまり効いてなくて結構暑かったですね。中途半端な時間に行ったんでエアコン切ってたのかな?

キャベチャー(100円)
IMG_3178.jpg
いつもなのか夏だからなのかわかりませんが、ずいぶん冷えていてびっくり

ラーメンが来るまでちょっと食べてみましたが、タレが効いてちょっとしょっぱめ。ビールのつまみに良いですね。


ネギチャーごはん(150円)
IMG_3193.jpg

この値段でこんなにチャーシューが入ってお得な一杯。注文必須ですね。


ラーメン(680円)
IMG_3198.jpg
最近は家系でもデフォのラーメンが700円代のものが多くなってきている中、がんばってます。

IMG_3204.jpg

IMG_3213_201608170113580b8.jpg

麺は家系王道の酒井製麺のやや縮れた中太麺?何故かちょっと細めに感じられます。スープが絡んでうんまいです。

IMG_3201_20160817011354399.jpg

具材は、海苔3枚・ほうれん草・刻みネギ・そしてモモのチャーシュー。この厚みのあるチャーシューが肉肉しくていいですね。歯ごたえがあるけど適度に柔らかくて美味しい。

スープは割と動物系が強いです。

全般的に家系オールドスタイルのもので美味しいですね。好みです。最近の家系は壱系か濃厚さを売りにしたものが多いせいか、オールドスタイルの家系を食べると余計に美味しく感じる気がします。(壱六家は好きなんだけどね・・・

あっさり過ぎることもなく、若干油も強いので物足りなく感じることはありません。

後半塩っぱくなってきましたが、これはキャベチャーを早々に投入したせいでしょうね。作戦ミスです。

次回トッピングは、「のり+味玉」がお得なようなのでそれにしてみよう。ごちそうさま!