湘南 食の雑記(ラーメン?)

2017年02月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2017年03月
TOP ≫ CATEGORY ≫ ラーメン 神奈川県高座郡寒川町

竜家 寒川 【ラーメン】

いろいろ前後していますが、なんとか書いていきたいと思います。

IMG_3206.jpg

『竜家』

・住所 :神奈川県高座郡寒川町一ノ宮3-5-7
・時間 :11:00~21:00  金曜日は11:00~15:00
・定休日:日曜日
・駐車場:お店の前数台分
・オープン:2009年2月11日
・その他:HPなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 カウンター15席 子連れ(幼児)OKだがカウンターのみなので幼児は厳しいか  エアコンあり 券売機 給水器&給水ピッチャーあり ティッシュあり 接客普通 割り箸

竜家といえば「ジーザス」さんのホームですが、この日はおそらく居なかったと思われます。(って、顔を知らないから居てもわからないと思いますが・・・)もし居てもシャイな性格の私は話しかけられないでしょうね。

私が来るのは今回で3度目くらいでしょうかね、前回行ったのは何年前なんでしょうか、記憶が曖昧となってますね。基本あまりリピートしない人間なので前回のことはあまり覚えてなかったりします。(3回以上リピートするのは私の中では多い部類に入ります・・・)

IMG_3214.jpg
外観

IMG_3174.jpg
券売機

半ラーメンがあるなんて珍しいですが、ジーザスさんが時々食べてましたね。

IMG_3185.jpg
味変KIT

よく整頓されて、卓上も綺麗ですね。

ただ店内エアコンがあまり効いてなくて結構暑かったですね。中途半端な時間に行ったんでエアコン切ってたのかな?

キャベチャー(100円)
IMG_3178.jpg
いつもなのか夏だからなのかわかりませんが、ずいぶん冷えていてびっくり

ラーメンが来るまでちょっと食べてみましたが、タレが効いてちょっとしょっぱめ。ビールのつまみに良いですね。


ネギチャーごはん(150円)
IMG_3193.jpg

この値段でこんなにチャーシューが入ってお得な一杯。注文必須ですね。


ラーメン(680円)
IMG_3198.jpg
最近は家系でもデフォのラーメンが700円代のものが多くなってきている中、がんばってます。

IMG_3204.jpg

IMG_3213_201608170113580b8.jpg

麺は家系王道の酒井製麺のやや縮れた中太麺?何故かちょっと細めに感じられます。スープが絡んでうんまいです。

IMG_3201_20160817011354399.jpg

具材は、海苔3枚・ほうれん草・刻みネギ・そしてモモのチャーシュー。この厚みのあるチャーシューが肉肉しくていいですね。歯ごたえがあるけど適度に柔らかくて美味しい。

スープは割と動物系が強いです。

全般的に家系オールドスタイルのもので美味しいですね。好みです。最近の家系は壱系か濃厚さを売りにしたものが多いせいか、オールドスタイルの家系を食べると余計に美味しく感じる気がします。(壱六家は好きなんだけどね・・・

あっさり過ぎることもなく、若干油も強いので物足りなく感じることはありません。

後半塩っぱくなってきましたが、これはキャベチャーを早々に投入したせいでしょうね。作戦ミスです。

次回トッピングは、「のり+味玉」がお得なようなのでそれにしてみよう。ごちそうさま!
スポンサーサイト

麺や横丁 縁日 寒川町 2016年3月20日(日) 【湘南焼きそば】

IMG_9147.jpg

『麺や横丁 縁日』


・住所 :神奈川県高座郡寒川町田端1443
・時間 :11:00~14:30 18:00~お店の人によると9時くらいをめどにスープがなくなり次第閉店するとのこと
・定休日:水曜日(臨休あり
・駐車場:13台あり
・オープン:2015年12月1日
・その他:HPなし facebookなし twitterなし 完全禁煙 カウンター7席 テーブル2人掛け×2卓 小上がり4人掛け×2卓 子連れ(幼児)OK エアコンあり 割り箸 口頭注文 給水ピッチャーなし ティッシュなし 女性1人はちょっと入りにくいかな 接客普通 

開店の告知から数ヶ月を経て2015年の12月にやっと開店した「麺や横丁 縁日」へ約3ヶ月ぶりに行ってきました。

前回行ってからその後、2016年になってからも近辺を何度か通ってみたのですが、いつもシャッターが閉まっているのでもしかしたら年が明けてから明けていないのかと思ってました。(※ネットで2016年のお店情報を探すも見当たらず)

この日本当は平塚のラーメン屋に向かっていたんだけど、店が開いているのを見かけたので急遽変更して訪問してみたのでした。

IMG_9123_20160326105916e4c.jpg
外観

IMG_9134.jpg
メニュー

淡い期待をして待っていた味噌ラーメンの札が外されてた!

味噌はやらない意思の表れなのか?それとも事情があって当分出来そうもないのでとりあえず外したのか?

テンションだだ下がり状態になったのさ

もやめたみたいですね。小さい子連れだと便利だったのに。

でも気を取り直して、もう一つ気になっていた「湘南焼きそば」を注文することに。

IMG_9129.jpg

IMG_9138.jpg

縁日風の内装やBGM等のお店の雰囲気は変わらず。

店内8割ぐらいの入り。不定休の割には人が入ってるね。後客は4人くらい。

こちらのお店の開店を楽しみにしている人が結構多いようです、会話などから察するに・・・。

小耳に挟んだ情報によると(デビルイヤー、盗み聞きとも言う)主軸のパートさんが体調不良で休みのためなかなか開けられないとのこと。(どんだけ凄腕のパートさんなんだ。派遣の品格の篠原涼子さんみたいなのか、すげー早期の回復を願うばかりです)今は仲間をかき集めて、出来る時にやっているみたいです。

おそらくそういった事情もあるので、味噌まで手が回らないんだろうな。

さてさて、料理の到着です。

IMG_9143.jpg

なかなかのB級グルメなルックスが良いですねー。

メタボを気にするものとしてはマヨが気になるところではありますが、これは外せないでしょうね。

IMG_9157.jpg

ボリュームがあるけど、キャベツが大量に載っているので意外にさくっと食べられます。

具材は、キャベツ・モヤシ・天かす・紅ショウガ・挽肉と行ったところ。

IMG_9151.jpg

IMG_9174.jpg
スープも付いてきます。

IMG_9164.jpg

焼きそばの上に載っている白いものは実は温泉卵で、箸で割るとどろっと黄身が流れ出す仕掛けでした。

味はかなり濃いめなので、この大量のキャベツと温泉卵で中和しながら食べるとちょうど良い感じですかね。あと多少酸味を感じます。

周りを見ると私以外はみんな「縁日ラーメン」を食べているみたいでした。早く味噌を開始してくれないかな。ご馳走様。

麺屋 だし○ 寒川町 2016年2月6日(土) 【ランチサービス】

IMG_6752.jpg

『麺屋だし○(まる)』

・住所 :神奈川県高座郡寒川町岡田4-14-13 最寄り駅:JR相模線 寒川駅
・時間 :11:00~15:00 17:00~21:00
・定休日:火曜日
・駐車場:店の前の駐車場に6台くらい
・オープン:2005年9月
・その他:HPなし  facebookなし Twitterなし 喫煙可(カウンター席は禁煙、店内に喫煙スペースがあるがむき出しで分煙とはなっていない模様) カウンターのみ15席くらい 接客普通 子連れ(幼児)OKだけど喫煙可なので勧めない但し子供椅子はある 券売機 エアコンあり 給水器 ティッシュあり 店内広い 携帯登録のクーポンサービスあり おすすめはランチサービス(750円)

IMG_6765.jpg
だし○外観

車で来ても駐車場が駐めやすくて良いですね。

こちらは、今はなき「関東ラーメン だし屋」の系列店だそうです。こちらもずっと気になって(何年前からだ?)はいたのですが、やっと行ってきました。

ネットで見ると、「麺屋だし○」は合同会社という会社組織になっているみたいです。

場所が場所だけに、近所の人が多いんでしょうか。この日2時くらいの訪問で前客4人、後客5人でした。結構人気があるようです。

ある意味無駄に広い店舗の中に入ると左側に「だし屋」と同じタイプの券売機があり、その隣に給水器がありセルフとなっています。

店内はいると、左の給水器の脇が「喫煙場所」となっており灰皿が置いてあるのですが、これって意味あるのかな?仕切りはないし、エアーカーテンや煙を吸い込む装置なんかも見当たらないし分煙になってないよ。そこがちょっと難点です。この時は、タバコを吸っている人がいなかったので実際の所はよくわからないけど。

IMG_6682.jpg

IMG_6685.jpg
券売機

ラーメンの種類は醤油・塩・味噌・つけ麺で、食べログなんかを見ますと意外に塩が人気あるみたいですな。

IMG_6705_20160206171530046.jpg
味変KIT.

店内はこざっぱりときれいです。

券売機を店員さんに渡しましたが、特にカスタムについては訊かれませんでした。言えばやってくれるのかな?

今回の注文は、

ランチサービス(750円)
IMG_6714.jpg

まずはチャーシュー丼が供されます。小さめの茶碗なので量は少なめ。

刻んだチャーシューとネギにごま油と醤油ダレで味付けされていて美味しいな、これ

やや塩分過多ではあるけど、これにもう少し甘めの味付けをしてくれると「ドンピシャ」なんだけどな。これでも十分美味しいけど・・・。もっと食べたかった。

IMG_6726.jpg
醤油ラーメン

IMG_6731.jpg
だし屋と同じどんぶりですね。

IMG_6738_20160206171602861.jpg

具材は小さな海苔が3枚・小さな肩ロースチャーシューが1枚・モヤシ・刻みネギが少々。

ちょっと色合い的に寂しいね。

チャーシューは味付けがされていますが、やや旨味が抜けているタイプ。小さすぎる

IMG_6758.jpg
麺は、中太のやや縮れた平打ち麺。太さが不揃いだったけど自家製麺?食感はもちもちっとして若干柔らかめ。スープの絡みも良いです。

IMG_6744.jpg

脂多めでこってりとしてるのかなと思わせるスープを一口・・・

「あら、美味い!」

意外と言っては失礼ですが、美味しいスープでした。何かが突出しているとかすごい旨味があるとかそういったタイプではないですが、オーソドックスに美味いスープでした。

IMG_6690.jpg
材料としては、豚骨以外に昆布や節系が色々使われているようです。

そういわれれば深みのある複雑な味にも感じますが、いかんせん馬鹿舌なもんで、魚介系の味はあまりわかりませんでした

「だし屋」の味をはっきり覚えているわけではないですがこんな感じだったかな。ただアレよりもう少し家系寄りに感じます。あっさりとしているけど、出汁が良く旨味のあるマイルド家系に近い感じ。

今度は塩を試してみたいですね。ご馳走様!

らあめん一路 高座郡寒川町 2016年1月24日(日) 【つけ麺+アゴだしらぁめん】

『らあめん一路』

・住所 :神奈川県高座郡寒川町田端1165-2   
・時間 :11:00~21:00
・定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
・駐車場:お店に向かって左側に6台
・その他:HPなし 完全禁煙(店の外に灰皿あり) カウンター7,8席と小上がりテーブル2卓 席の間隔が広くて良い 接客普通 子連れ(幼児)OK 券売機 エアコンあり 給水ピッチャーあり ティッシュあり ウエットティッシュあり 内税 おすすめはアゴだしらぁめん(700円)

IMG_5799.jpg

前回

今回は、家族で行ってきました。

午後2時を回った中途半端な時間に行きましたが、前客6人、後客5人ほど。駐車場は、ちょうど一台開いていて、ぎりぎり入れられました。(直後に他のお客さんがきたので、タッチの差でした)

IMG_5806.jpg
入口に近すぎる券売機の写真撮影にチャレンジしてみましたが、やはり失敗ですね。

IMG_5811.jpg
卓上はこんな感じ。

IMG_5825.jpg
こんな感じで座敷もあります。

IMG_5830_20160126204054bd3.jpg
メニュー

餃子セット(300円)
IMG_5834.jpgIMG_5890.jpg
今回は子供もいたので、餃子セットも注文。

アゴだしらぁめん(醤油 700円)
IMG_5858.jpg
奥さんが食べたがっていたアゴだしらぁめんでしたが、想像とちょっと違ったみたい。
前回私が食べた時には、美味しく頂けたんですがね。この辺は個人差かもね。(よくある話

つけ麺(太麺 700円)
IMG_5877.jpg

IMG_5861.jpg
つけ汁は、魚介の香りが良いです。粘度は低め。ただ、この麺に対して弱い感じがしますね。もう少し濃い方が良いな。悪いわけじゃないけど、全般的に特徴らしい特徴が感じられないのが残念。リピートするのが難しいね。

チャーシューは表面柔らかだけど中は適度に弾力があって美味しい。

IMG_5840.jpg

IMG_5904.jpg
汁につけないで食べた感じと、汁につけて食べた前半は美味しいと思って食べていましたが、何故か後半食感も良くなく麺の味自体が美味しく感じられなくなりました。上の部分と下の部分で茹で加減が違うのかな。ぼそぼそとして、材料が混じり合っていないで素材の味のままのような、不思議な味でした。奥さんも少し食べてみましたが、やはりお気に召さなかったようです。
それから、今回だけなのかもしれないけど、この麺の一番の難点(たまたまかもしれないけど)が、絡まって麺リフトがし辛いこと。後半ストレスがたまって、麺を持ち上げるのが嫌になってきました。他店のもっと極太でゴワッとした麺でも、そんなことを感じたことがほとんどないんだけどな。たまたまであることを願って・・・。

次回はアゴだしの塩にしてみよう。ご馳走様。

中華そば寅 寒川店 2016年1月7日(木) 【寅そば】 寒川神社

今年も去年と同じパターンですね。寒川神社へ初詣に行った帰りに「中華そば 寅」へ寄ってきました。(本当は、竜家に行きたかったんだけど却下されたのは内緒の話

この日は、平日だったので臨時の1000円駐車場を尻目に神社近くの無料駐車場へわりかしすんなり駐められました。(よかったよかった)もっと、空いているのかとも思ったのだけどやはり結構な人が出てました。

IMG_4916.jpg
寒川神社

IMG_4918.jpg
ラーメン屋も出てました。しかも名前が「まづい屋」去年は出てたかな?

IMG_4921.jpg
参拝した後は、たこ焼きや焼き鳥を食べたり、おもちゃの金魚すくい?をしたり。

今回は私が運転なので、お酒が飲めなかったのがちょっぴりつらかったけどね。

ひとしきり楽しんだ後は、奥さんのリクエストでラーメン屋へ。

去年と全く同じパターンで古久屋姉妹店の「寅」へ。

『中華そば寅 寒川店』

・住所 :神奈川県高座郡寒川町宮山119-1 最寄り駅:相模線寒川駅
・時間 :11:00~23:00
・定休日:無休
・駐車場:店の横に10台くらい?
・その他:HPあり 喫煙可? カウンター5席くらい テーブル席多数 エアコン 子連れ(幼児)OK 子供椅子あり 口頭注文 給水機 ティッシュあり 接客普通 古久屋姉妹店 おすすめは寅そば

IMG_4959_201601122243204fd.jpg
中華そば寅

時間も中途半端なので、食べ終えたばかりの学生くらいしかいませんでした。

IMG_4927.jpg
メニュー
この辺は何も変わってないですね。

IMG_4935.jpg
寅そば(380円)

IMG_4949_201601122354093d8.jpg
お値段安いのにちゃんとお皿に載って出てきます。

IMG_4940.jpg
麺は細めの縮れ麺で玉子麺らしいが、北海道のそれのように香りはしない。固さは私的には、柔らかめだが世間一般では程よい固さだと思う。量的にはやや少なく、普通に食べるなら替え玉は必至。
「半寅替玉」というのがあって、麺半分にメンマ・海苔・チャーシューがセットになっていてこれは良さげ。

具材は、小さい海苔・少なめの刻みネギ・ペラペラなチャーシュー・太めのシナチクといったところ。具に期待をしてはいけません。

スープには背脂がびっしりと浮いていて甘みとベースのスープを支えているような感じ。豚骨正油らーめんとは言っても家系とは全く違います。見た目とはちょっと違って、思ったよりあっさりとしている。

近くにあれば、ちょっと小腹が空いた時か定食と組み合わせてがっつりいただくかの選択になると思われる。ご馳走様。