湘南 食の雑記(ラーメン?)

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らん亭 根岸 2017年11月15日(水)

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『らん亭』
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・住所 :神奈川県横浜市磯子区西町11-8 最寄り駅:JR根岸駅
・時間 :?ランチ営業あり
・休日 :?
・駐車場:?
・オープン:?
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし instagramなし 喫煙可 靴を脱いで上がる 店内はいると右にカウンター3,4席テーブル席4人掛け×5卓 更に奥の部屋に2卓ほどあるようだ 接客普通 口頭注文 鉄板焼きお好み焼きの店 子連れ(幼児)OKだが喫煙可なので勧めない お茶
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前回から2年半以上ぶりに根岸のらん亭へ行ってきました。

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外観

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卓上

奥の方にも座敷があるので(椅子テーブルはないのかな?)、客入りはわかりませんが私以外にも3組くらいいました。

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水ではなくお茶が出されました。

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メインメニュー

前回から全く変わってないようです。

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定食ものとドリンク。

注文から6,7分ほどで提供。

日替わり定食(700円)

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この日の日替わり定食は定食の王道、生姜焼き定食でした。

ご飯の量は多めでいい。

味噌汁は、大根・水菜・油揚げなど具だくさんでこれもいい。

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付け合わせの大根の煮物が意外に美味しい。

生姜焼きはもう少し甘めの方が好みだったぁ。肉の量はほどほど。

玉子は、途中でご飯にのせて玉子丼にして頂きました。半熟具合がちょうど良かった。ご馳走様。
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味噌の大将 平塚市 2017年11月12日(日)

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『味噌の大将』
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・住所 :神奈川県平塚市紅谷町9-10 最寄り駅:JR平塚駅
・時間 :11:00〜23:00
・定休日:?
・駐車場:?
・オープン:2017年6月30日
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterあり instagramなし カウンター13席くらい テーブル席4人掛け×4卓くらい 接客普通 子連れ(幼児)OK 口頭注文 給水ピッチャーあり 紙ナプキンあり エコ箸 
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同じくらいの時期に「ぼう屋」というお店もオープンしてますが、平塚も味噌ラーメンの店が増えてきましたね。

情報が見当たらないのでわかりませんが、個人店ではなさそうな佇まいです。

13時くらいの訪問で外待ちが3人ほどできてましたが、中に入ってみるとカウンターは結構空いていてお客さんは6割くらいの入りですかね。その後も一定数のお客さんが入店してました。

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味変KIT。

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メインメニュー。

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餃子も売りなのかな。

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お酒とおつまみ。

奥さんは、お店の一推しと思われるこちらのメニューを注文。

大将味噌らーめん(770円)

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背脂が多めで濃厚さを強調してます。

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具だくさんな印象。特に味噌ラーメンの場合は具だくさんがうれしい。なんとなくだけど。

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具材は、バラチャーシュー・ワカメ・刻みネギ・もやしに背脂と白ごまを浮かべている。

具材にワカメがあるのはちょっと珍しいか。

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味噌は3種類の味噌をブレンドしているそうですが、スープの甘みが強いですね。好みが分かれるポイントになりそう。

味噌ラーメンで770円は安い方ですね。

そして私が注文した、

大将痺れ辛味噌らーめん(中痺れ 880円)

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なかなかいいあんばいです。

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麺は中太のやや縮れの入ったもちっとした軟らかめのものでした。

玉子麺ではなく、特製の味噌ラーメン用の麺だそうです。

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具材は味噌ラーメンと共通っぽいですね。チャーシューは2枚入ってました。

大きめ・厚めそして炙りの入ったチャーシューは味が染みて美味しいね。炙るのは一枚だけなのかな?

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スープは濃厚感あり。辛さは思ったほどではないので普通に食べられるレベル。

痺れは青山椒と花椒を使用して出しているそう。

香辛料の香りがいいですね。

辛さ・痺れと濃厚な味噌がマッチしてなかなか美味しかった。私的には、味噌より辛味噌の方が好みでした。

炙りチャーシュー丼(サービス)

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こちらサービス品になります。

お店のツイッター上の無料券を見せると「炙りチャーシュー丼」かほぐしチャーシューが無料でサービスしてもらえます。(2018年1月末まで)

ただしこの時はほぐれチャーシューはありませんでした。

サービスですがコロチャーシューっぽいチャーシューがいっぱい入っていて美味しかった。次は鬼痺れにしてみようか。ご馳走様!

日本料理ごまそば高田屋 辻堂 2017年11月11日(土)

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『ごまそば高田屋 湘南モールフィル店』
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・住所 :神奈川県藤沢市辻堂新町4-1-1 湘南モールFILL 1F 最寄り駅:辻堂駅
・時間 :11:00~22:00(L.O.21:15)
・定休日:不定休(湘南モールフィルに準ずる)
・駐車場:湘南モールの駐車場多数(無料)駐輪場もあり(バイク)
・オープン:2015年7月8日
・その他:HPあり ブログなし facebookなし twitterなし instagramなし 完全禁煙   テーブル67席 接客普通 子連れ(幼児)OK 口頭注文 おすすめはごまそば 
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今回は湘南モールに用事があったのでそのついでに食事。

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13時半くらいの入店で、3割くらいの客入り。

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そば湯が最初からテーブルに設置してあります。

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子供にはおもちゃのサービス。

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メインはごまそばとのセットのようです。

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こちらは単体メニューですが、単体になると割高感がありますね。かけそばで700円はちょっと高いと思うけど・・・。

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おつまみ系とお酒。

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お子様セットもある。

注文は、

小町セット(特盛り しらす丼 980円 税別)

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ごまそばは少なめ100g~特盛り300gまで選べますが、選択制の場合たいてい普通量でも少ない場合が多いので、奥さん注文の分も特盛りにしてあります。それに子供も一緒に食べるからね。

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丼はしらす丼を選択。

丼は6種類もあるからいいね。

そしてもう一つ

小町セット(特盛り かつ丼 980円 税別)

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これは私が注文した方ですが、カツ丼好きなのでミニのカツ丼を選択。

本当は、ミニじゃないフルサイズのカツ丼とのセットもあったんだけど悩んでやはりこれに決定。(メタボをちょっとだけ気にして・・・

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サラダは思ったよりちょっとだけ量が多め。豆系も何種類かあって工夫がみられますな。

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そばはごまそばということで更科粉に黒胡麻を練り込んでいるそうです。奥さんは黒胡麻の香りが強いようなことを言ってましたが、私自身は鼻が馬鹿なのか思ったほどは感じませんでした。そば自体は店内製麺らしいんだけど、奥の厨房に機械でもあるんですかね。

食べてみると、コシがあると言うより結構固めの食感なんですね。

ちなみにそばつゆは化学調味料を一切使用していないそうです。

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カツ丼はミニながらしっかりカツ丼してます。

小さい丼ですが肉もびっしりと載ってるし、玉子が固めにしてあるのが私の好みでいいですね。

肉の方は、やや固め。

味は濃いめだけど美味しかったです。フルサイズでも良かったか。ご馳走様。

紅燈籠 磯子 2017年11月10日(金)

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『紅燈籠 (ホントウロウ)』
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・住所 :神奈川県横浜市磯子区磯子3-6-3 アイランドビル 2F 最寄り駅:JR磯子駅
・時間 :11:30~14:00 17:00~24:00
・休日 :日曜日
・駐車場:なし
・オープン:2017年7月7日
・その他:HPあり ブログなし facebookなし twitterなし 禁煙? カウンター3席 テーブル7卓くらい 小上がりもあるっぽい 接客普通 子連れ(幼児)OK 口答注文 お冷やセルフ ティッシュ エコ橋
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今回は、磯子駅近くの町中華系。

2輪の駐輪は苦労する。駅前に駐輪場があるけど、こういう所ってたいてい満車で一時預かりができないパターンが多いよね。ましてや125CCを超えるとさらにハードルが上がる。

一昔前と違って車よりバイクの方が駐めるのに苦労する。

で、駅近のアイランドビルというところの2階にある中華屋さんへ行ってきました。

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外観。

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ライスとスープはおかわり自由の定食で750円なら安いです。

早速入店。

入ってみるとそんなに広くもないかと思ったら奥手右側にも部屋がありました。意外に広い。

お客さんは半分くらいの入りかな。

一応通常メニューもチェック。

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量はわからないけど、安い設定です。

こちらのお店、ドリンクと漬け物・杏仁豆腐はセルフサービスでした。

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そういえば、食後にコーヒーを飲もうと思っていたのに忘れてたな。

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杏仁豆腐・ザーサイ・麦茶をセット。

注文は、

台湾ラーメン&半炒飯(750円)

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写真が暗くてあまり美味しそうに見えないね。失敗。

ラーメンと炒飯なので少し時間がかかると思っていたのに5分ほどで出された。早いねー。

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具材は挽肉・ニラ・もやしといったところ。

スープは、鶏ガラベースの醤油味。出汁感は薄く辛さを強調したものだけど、それほど辛くもなかったのでもう少し辛い方がいいな。麺は普通の中華麺。

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炒飯は半炒飯として量はそこそこ多い。

具は玉子がいっぱい使われた玉子炒飯。これはいいね。

全般ぱらぱら系ではなくしっとり系の炒飯でした。

ランチとしては、ライスやスープがおかわり自由となっているので定食ものの方がよりお得ですね。夜メニューも安いので飲みに使うのも良さそうです。ご馳走様。

【新店】麺屋Dining NANASHI 平塚市 2017年11月5日(日)

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『麺屋ダイニング ナナシ』
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・住所 : 神奈川県平塚市中原1-13-13 最寄り駅:JR平塚駅
・時間 :11:00~15:00 17:00~24:00
・定休日:火曜日
・駐車場:1台あり
・オープン:2017年8月12日
・その他:HPなし ブログなし facebookなし twitterなし instagramなし カウンター7席くらい テーブル席4人掛け×2卓 接客普通 子連れ(幼児)OK 口頭注文 給水ピッチャーあり ティッシュあり エコ箸 wifiあり 
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最近いくつか開店した新店の一つ「麺屋ダイニング ナナシ」へ行ってきました。

場所は、結局行く機会がなかった宮崎ラーメン?「いっちゃが」の跡地。

入ってみると店内はラーメン屋と言うよりBarと言った趣です。

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並んでいるボトルをみると、スミノフ・ボンベイサファイア・ジャックダニエルという一般的に有名なものを揃えているので夜はちょっとしたバーみたいのなるのかもしれませんね。こういったお店でカクテルを出す場合、たいていステア系のものしかないのですがシェイカーもあったのでちゃんと振ってくれるのかな?

前身はBarだったというような情報も見かけたので本格的にカクテルも出してくれるのかもしれません。

この日店内は満席でした。行列まではなってなかったのでタイミング良く入れました。

メニュー確認

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ラーメンは煮干しラーメンのみで、それに醤油と塩味があり。

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ちゃんと確認できなかったけど、卓上にはコショーと魚粉

10分ほどかかってラーメン提供。(満席なのを考えれば速いほうかな)

煮干しらー麺(黒 800円)

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なかなかいいビジュアルです。

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玉丼は珍しいね。

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麺は細麺ストレート。軟らかめ。

細麺だけど軟らかめなのであまりパツっとした食感でもなかったな。

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具材は、海苔が1枚・青ネギ・穂先メンマ・タマネギ・炙りちゃースーが2枚といったところ。

チャーシューが味が濃くてちょっとしょっぱかったなぁ。

タマネギは柔らかな食感で、煮干しが諄くならないようにスープの中和に一役買っているみたい。

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4種類の煮干しを調合したというスープの煮干し度はそれほど高くない印象。それより野菜由来なのか甘みを感じるスープですね。

油は少なめ。

ちょっと変わった感じの煮干しラーメンだけどあまり特徴的ではない。

後で知ったのですが、卓上に魚粉もあったようです。

ミニちゃーしゅー丼(350円)

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ご飯やや固めで美味しい。ネギの食感もいい感じ。ご馳走様。