湘南 食の雑記(ラーメン?)

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【新店】MENYA free style 藤沢本町 2018年7月

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『MENYA free style』
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・住所:神奈川県藤沢市白旗3-13-28 最寄り駅:小田急江ノ島線藤沢本町駅
・時間:11:00~21:30(L.O.:00)
・定休日:水曜日
・駐車場:?(お店に向かって左側の三角地帯にはバイクも駐められる駐輪場
・オープン:2018年7月15日(日)
・カテゴリー:?
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterなし Instagramあり 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーあり ティッシュあり カウンターのみ8席くらい 子連れ(幼児)OKだけどカウンターのみなのでちびっこはきついかも ベビーカーもきついかな 券売機 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 割り箸 ラーメン以外にもチキンライス等あり おしぼりあり
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(65杯 107記事目)

以前 「らーめん夢中」→「號 -Go-」(大船に麺屋502として復活)→「永楽亭」→「千」と変わっていった場所に新しいラーメン屋がオープンしたので行ってきました。

プレオープン日(7/14)はラーメンが無料という太っ腹なサービスをしていたのでたぶんお客さんの数がすごかったんじゃないかな。
並ぶのがイヤなので私は外しましたが。

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外観

お店の中もおしゃれな感じになってます。
そんな店が増えてきましたね。

カウンターの前の壁が高いので前の店のカウンターを流用しているのかと思ったら色合いが違うので新しくしたんですかね。
いずれにしろ前の店舗とだいぶ雰囲気が変わりました。

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お店の左側のスペースは自転車やバイクが止められるので私には行きやすくて良いです。

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まだオープンしたばっかりなので 花輪もあります。

調べてみると長野のBOND OF HEARTSグループの出身のようです。

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メニューはこってり太麺 あっさり細麺のラーメン2種類に同じ仕様のつけ麺。
さらにチキンサンドやチキンライスがあるのが特徴的。

お店は男性店員さん(店主さん?)と笑顔が可愛らしい女性店員さんともう1人男性がいましたが もしかしたらグループからの開店祝いのお手伝いですかね。(違う?)

おしぼりが出されました。

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券売機。

まだ提供に関してはフルスペックではなさそうで ランチ丼はやってなくて残念。

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味変KIT。

コップが大きくて良い。

こってり太麺しょうゆヌードル(890円)

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ほー こう来ましたか 
パイコーっぽいね。

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最近多い切り立ち丼。

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麺はやや縮れの入った平打ちの中太麺。
モチッとした家系のラーメンに使われるような麺だなぁ。

スープのからみはあまり良くなく感じるけど このスープに合ってるのかな?
できれば別の麺が選択できるといいな 私的には。

大盛りにはしてないけど結構麺量が多く感じる。

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具材は葉っぱ(わからん)・もやし・小口切りの青ネギ少々・鶏もも肉の山賊焼きといったところ。

モヤシはしゃっきりとして食感が良いので好感。
そしてメインの山賊焼き

これ 旨いな。

しっかり味付けがされていてやや味は濃いめだけど これをおかずにすると
ごはんが ごはんがススムくん状態。ばくばくご飯を食べちゃうね。
白飯で良かった。

というよりこのラーメンを注文するなら白飯は必須だと思う。

山賊焼きにはほんのりスープに溶け出すエキスの効果もありそうだね。

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スープは鶏と豚のダブル出汁。

鶏の方が優勢。獣臭なし。
野菜由来なのかスープにある控えめな甘さがスープを上手くまとめていますね。
魚介っぽさもちょっとあるんだけどこれは気のせいだろうか?

具材をのぞけば突出したものがあるタイプではないけど バランス型の飽きが来ない美味しいスープだね。
次回は「RED HOTチキンヌードル」にしようか。ごちそうさま。
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らぁめん こもん 鳥浜店 2018年7月

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『らぁめん こもん 鳥浜店』
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・住所:神奈川県横浜市金沢区幸浦1-2-3 最寄り駅:金沢シーサイドライン鳥浜駅
・時間:【月~金】11:00~14:30  【土・日・祝】11:00~?
・定休日:無休
・駐車場:6台(2輪も駐められるスペースあり)
・オープン:2011年10月9日
・カテゴリー:神奈川淡麗系
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterなし Instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水器・給水ピッチャーあり ティッシュあり テーブル席6人掛け×3卓 子連れ(幼児)OK 券売機 女性一人はちょっと入りにくいかな(女性店員さんがいるし実際はそんなこともない) 接客普通 エコ箸・割り箸両方
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(64杯 106記事目)

今回は神奈川県制覇シリーズではないですが まだ1店舗しか行ってない横浜市金沢区のラーメン屋に行ってきました。(その1店舗は閉店しちゃった)

本店はかつて石川町のラブホ街の中にあって一時期美人過ぎる店長の店と言うことで一部では話題になっていたお店。

その後(情報は不正確かも) 港南区にある「らーめん白虎」のオーナーの方(こもんで働いていた方らしい)に経営が移り 店名も「濱塩らぁめん 白虎」に変更 そして新杉田に「濱塩らぁめん白虎 新杉田店」がオープン。

しばらくすると(多少時系列は違うかもしれない) 新杉田店はやってるのかやってないんだかわからない状態(一度閉店したかと思ったらしばらくすると開店その後は・・・) 元本店は閉店し石川町駅前の焼き鳥十庵の店舗へ 「らーめん白虎」は2017年に閉店。

ということで全部撤退したのかと思っていたらここだけは残ってたんですね。
しかも「こもん」ということは前のオーナーのお店なんだろうか・・・。

今回気まぐれできてみたけど この界隈ってきたことないから 工場とか倉庫だけなのかと思ったら アウトレットパークがあって平日でも かなり人が来てるのね。

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外観

駐車場もあり 2輪車も駐めやすそうなスペースがあって良いんだけど この外観はもうちょっと何とかならないんだろうか。大きなお世話だけど。
オープン当初からのもののようなんだけど 客を引きつけるよりむしろ遠ざけるような感じで入りにくい気がするんだよね。

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お店の方は店主さんらしき男性店員さんと若い女性店員さんの2人で営業。

無駄に空間が広い店内は私的にはありがたい。カウンターはなく 対面式のテーブルが3つあってカウンターとテーブルの両方の機能を備えた感じ。テーブルはう一つあるけど椅子をテーブルの上に上げて使用していない。

ある意味学園祭の模擬店みたいな作り。

食券機は入って右側。

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あー この感じ「濱塩らぁめん」だわ。
券売機は同じみたいだね。

食券は10枚集めると一杯無料になるサービス券が一緒に出てくる。

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味変KIT。

レンゲは普通のが良いなぁ ぶつぶつ

サイドメニューは

ランチご飯A(ミニ肉ご飯 100円)

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ランチの時には100円でミニ肉ご飯かミニネギご飯が選べると言うことなのでミニ肉ご飯を選択。

100円なのでさすがに量は少なめ。
ゴマが振りかけられていて醤油とコショーが効いたご飯です。


ラーメンは普通の濱塩らぁめんでも良かったけどせっかくなら とこちらの玉子付きにしてみた。

濱塩たまご(780円)

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デフォで半玉ついてたよ
ちゃんと見とけよ自分。

丼は切り立ち丼でスープは少なめな印象。

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かなりカーリー強めな中太麺。ツルツルといけるんだけど食感がまるちゃんっぽくて私的好みではないな。
似てるけど「濱塩らぁめん」の麺とは違うのかな。

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具材は 海苔1枚・太めのシナチク・水菜・チャーシュー・刻みねぎ・味玉1個半(1つはトッピング)といったところ。
悪くはないけど インパクトのあるものもない。
ただ値段からすれば味玉半個もついてるし十分満足がいく。

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スープは あーやっぱり以前食べた濱塩らぁめんの味で変わらないね。
塩だれは控えめだけどしっかり塩ラーメンしていて出汁は動物系が強めです。

今時のラーメンに比べるとインパクトは弱いけど ザ塩ラーメンという言葉がぴったりくるラーメンでした。

後は白湯系も気になるね。ごちそうさま。

【新店】らー麺加賀屋 蒔田 2018年7月5日(木)

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『らー麺加賀屋』
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・住所:神奈川県横浜市南区東蒔田町18-1 奥津ビル 1F 最寄り駅:ブルーライン蒔田駅
・時間:11:30~15:00 17:30~22:00(L.O.21:30) 月曜日昼営業のみ
・定休日:火曜日
・駐車場:?
・オープン:2018年6月
・カテゴリー:?
・その他:HPなし ブログなし facebookなし Twitterなし Instagramなし 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーあり ティッシュあり カウンター6席くらい テーブル席3人掛け×1卓 子連れ(幼児)OK 券売機 女性一人でも入りにくくなさそう 接客普通 割り箸
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(63杯 105記事目)

一応新店としてるんだけど元の店舗「麺や 中ひら」(行ったことはない)のリニューアルオープンじゃないかとの噂があるようです。

場所的には中村橋商店街を蒔田方面に向かっていく途中にあって 駐車場もない道路に面した店なので行きにくいっちゃ行きにくい。

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外観。

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店主さん ベイスターズの熱烈なファンなのかな?あちこちにグッズが置いてあります。

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券売機。

メニューはデフォのラーメン サンマー麺 ざるつけ麺ということで珍しいコンビネーションを見せてますな。なぜに?

おまけにチャーシューメンとパイコー麺が共存してるなんて面白いね。

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味変KIT。

らー麺加賀屋はオープン日がわからないのでオープンしてからどのくらい経つのかわかりませんが ラオタさんの琴線に触れないのか食指が動かないのかほとんどブログ(擂り粉木日記さんくらいしか記事がない)では記事が書かれてませんね。場所のせいなんだろうか。

サイドメニューから

半チャーハン(250円)

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半チャーハンだけどしっかり作ってますね。

具材もしっかり入ってるし ふわっと軽い食感で味付けも好みで美味しいな。注文必須だよこれ。

量はもちろん少なめだけどこれなら250円はお得。

ラーメンはこちらを注文

パイコー麺(850円)


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丼の下にお皿を敷いているスタイル。

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麺はやや細めなストレート麺。
低加水でざくっとした食感がスープに合っているように思います。
量的にはちょっと少なめ。ラーメン単体なら大盛りにしたほうがいいな私の場合。

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醤油味なんだろうけど 塩味っぽい醤油味。

スープは透明度の低い清湯系。
魚介香るスタンダードなもの。出汁感も悪くないですね。

突出した感じではないので 魚介風味の中華そばというところでしょうかね。
レンゲが止まらんというのではなく気づいたらスープいっぱい飲んじゃいましたとなりそう。

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パイコーからいってみます。

うまいわ。

これにして正解。
しっかり味付けしてあるのでこれだけでも十分味わえる。パイコー飯も良いかも。

その他の具材
ほうれん草はフレッシュそうで風味が感じられる。茹で過ぎてなくて良いね。
海苔は風味が良くて でも香りが強くないのでラーメンを邪魔しない脇役。
最後に「なると」がワンポイント。

ラーメン専門店で「サンマー麺」をメニューに入れてるところが少ないので気になるから次回はサンマー麺にしてみようかな。ごちそうさま。

DAIKUMA 茅ヶ崎 2018年7月1日(日)

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『DAIKUMA』
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・住所:神奈川県茅ヶ崎市矢畑1290 最寄り駅:相模線北茅ヶ崎駅
・時間:11:00~15:00
・定休日:火・水曜日
・駐車場:5台分あり 店の裏に自転車の駐輪場もあり
・オープン:2015年5月21日
・その他:HPあり(なくなったようです) facebookあり twitterあり 完全禁煙 エアコンあり 給水ピッチャーあり ティッシュあり カウンターのみ9席 子連れ(幼児)OK 券売機 女性1人でも入りにくくなさそう 子供椅子あり 接客丁寧 割り箸だけどエコ仕様
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(62杯 104記事目)

前回から11ヶ月ぶりに茅ヶ崎のDAIKUMAへ行ってきました。

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1時くらいで外待ち5人 後客5人くらい。
20分くらい待って入店。

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券売機。

ずいぶんとメニューが減ってるね。
おまけに入店と同時にライス終了。

悲しすぎる。
炭水化物LOVEのわたしなのに・・・。

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卓上もティッシュが後ろの棚に移動したくらいで大きな変化はなし。
お店は店主さんと元気の良い感じの女性店員さんと2人体制。

煮干しそば(750円)

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丼は変わったみたい。

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麺は中細のストレート麺だけど自家製麺じゃなくなったらしいね。
量は少なめ。

大盛りにすることを推奨する。

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具材も少し変わったね。
見た目に綺麗な紫玉葱から普通?の白いものにチェンジ。

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スープの方はもちろん煮干しビター。
軽い苦み・わずかなエグミの感じられるテイスト。

ただそれより何よりしょっぱい。
甘みもあるのだけど しょっぱさの方が勝ってせっかくの出汁の旨さがスポイルされているように感じちゃうな。

たまたまなんだろうかね。

特製油そば大盛り(1080円)

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特製だけあって具材でほとんど麺が見えない。

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チャーシューは 神奈川淡麗系定番の鶏チャーシューと低温調理のピンクチャーシュー。
いっぱい載っていて食べ応えがあります。

嬉しいけど 油そばにはなんかあまりあわない気もするな。
別皿にしてビールでもいただきながらつまむと最高かも。

他には青ネギ・玉葱・海苔・味玉といったところ。
「よく混ぜてお召し上がり下さい」とのことなのでまぜませ。

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硬めの低下水麺は油そばではあまりないタイプです。

味の方は煮干しビターな感じが出ていて 油はそれほどでもないのでジャンク感は感じられない比較的上品な油そばに仕上がってますね。

でも前回ほどのインパクトがなくなったな。
麺のせいだろうか?

味も変わってしまった気がする。
チャーシューで箸休めしながらじゃないと途中からちょっと飽きが来ちゃうな。

こんな感じだったら やはり 麺は普通量でサイドメニューにライスをいただきたかったりしますね。

また「鶏烏賊醤油」が食べてみたい今日この頃。ごちそうさま。

La sala YAGI 茅ヶ崎市 2018年6月30日(土)

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『La sala YAGI(ラ・サーラヤギ)』
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・住所 :神奈川県茅ヶ崎市元町4-9 Kビル1階北号室  最寄り駅:JR茅ヶ崎駅
・時間 :11:30~15:00(14:00L.O.) 18:00~23:00(22:00L.O.)
・定休日:日曜
・駐車場:なし
・オープン:2016年7月1日
・カテゴリー:イタリアン
・その他:HPあり facebookあり twitterなし 完全禁煙  カウンター8席 テーブル4人掛け×1卓 子連れ(幼児)OK  エアコンあり 女性一人でも入りにくくない 接客丁寧
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61杯 103記事目)

前回から1年5ヶ月ぶりに茅ヶ崎のイタリアンのお店「La sala YAGI」へ行ってきました。

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ウッディーな外観です。

前客6人 後客1人。

ランチメニュー

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以前は3種類のランチメニューがあったけど1種類に絞ったみたいだね。(以前のAランチのみ)

確かにAランチが一番インパクトあるもんな。

ドリンクメニュー


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ワインでも飲みたかったところ

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卓上は涼しげ。

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サラダの野菜の量がすげーーー

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パプリカ・ズッキーニ・サニーレタス・ビーツ・キュウリ・・・以下省略。

種類も豊富です。

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健康になった気がするくらいの量でした。

別途100円で付けられるドリンク。

奥さん注文のアイスコーヒー

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カキと生のりの昆布クリームソース(大盛り)(サラダ付き 1000円 大盛り100円)

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私がよく知らないだけでしょうが 珍しい組み合わせのパスタだね。

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奥さんと子供でシェアしたわけですが 特に子供が「美味しい」と言って食べてましたね。

奥さんは大盛りにしては量がちょっと少ないと・・・。

確かに思ったよりちょっと少なかった。

レモンパスタ(大盛り)(サラダ付き 1000円 大盛り100円)

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ツナ・アンチョビ・ケッパーのオイルソースだそうです。

パスタの上にはレモンとオリーブも載ってます。

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レモンパスタなんて食べたことがないので注文してみたけど いいね。

好みだわ。

もっと酸っぱいのかと思ったらちょうど良い酸味。

すごくさっぱりと食べられて今の季節に良いね。美味しい。

暑い季節になっても基本 コーヒーはホットな私。

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店主さんは腰が低く丁寧な接客でお店の雰囲気が良かった。

夜も来てみたいね。ごちそうさま。